Senario Rumah Sembelihan

Operasi rumah sembelihan unggas wujud secara persendirian (syarikat) 

3 kategori rumah sembelihan unggas dikenalpasti wujud di Selangor ( Malaysia)  ketika ini, 

1. Rumah Sembelihan Kecil

◦kapasiti sembelihan boleh menjangkau sehingga 1 000 ekor ayam sehari. 

◦Binaan premis yang ringkas berupa seperti bangsal atau gerai di pasar awam. 

◦Penyembelihan dilakukan secara manual.

1. 
   b. Rumah Sembelihan Sederhana

◦kapasiti sembelihan boleh menjangkau 10, 000 ekor ayam sehari. 

◦kewujudan di lot-lot kilang teres IKS atau kilang-kilang kecil persendirian. 

◦Operasi kebiasaannya menggunakan ‘stunning, thorasic sticking, immobiliser,’  sembelihan mekanikal dan peralatan untuk penyembelihan

1. c. Rumah sembelihan Besar 

◦kapasiti sembelihan boleh mencapai sehingga 100 000 ekor ayam sehari. 

◦kewujudan kilang-kilang besar yang berteknologi tinggi sepenuhnya dengan  sistem kawalan mutu yang baik. 

◦ Operasi penyembelihan ruminan

 ◦Terbuka / bebas 

◦ Tepi kandang, bawah pokok, dll 

◦Premis tetap  Milik persendirian